🍨🍨🍨🍨🍨
Крупа пшенная 200 гр.
Вода 500 мл.
Молоко 700 мл.
Соль 1 ч.л.
Сахар 2-3 ч.л.
Масло сливочное 50-80 гр.
Крупу хорошо промыть, обдать горячей водой, воду слить.
Промытую крупу переложить в кастрюлю, залить горячей водой, довести на среднем огне до кипения, уменьшить огонь до слабого и варить до полного испарения жидкости. В начале варки кашу помешать пару раз, кастрюлю не плотно прикрыть крышкой.
Кашу залить горячим кипяченным молоком, всыпать соль, сахар и варить на медленном огне минут 15-20. За 2-3 минуты до конца приготовления добавить в кашу сливочное масло. Кашу постоянно помешивать во время приготовления, чтобы на дно не оседало и не пригорало.
Готовую кашу снять с огня, плотно накрыть крышкой и оставить упревать на 15-20 минут. За это время крупинки пшена окончательно распарятся.
Подаём кашу с кусочком сливочного масла ❤️
