Вам понадобится: куриные яйца, мука, жирные сливки (30%), сахар, разрыхлитель, соль, ванилин, масло сливочное.
Смешайте сливки, одно яйцо, сахар, соль и ванилин.
Добавьте муку и разрыхлитель. Перемешайте.
Из оставшихся двух яиц, отделите белки от желтков. Белки взбейте в пену.
Сливочное масло растопите.
Добавьте в тесто белки и две столовые ложки сливочного масла. Хорошо перемешайте.
Смажьте сковородку небольшим количеством растопленного сливочного масла. Выложите на неё столовой ложкой оладьи.
Жарьте с каждой стороны до золотистого цвета.
