⠀
Ингредиенты на форму 23см:
шоколад 340гр
сливочное масло 140гр
сахар 130гр
яйца 5шт, комнатной температуры
мука 45гр пшеничной ИЛИ 30гр миндальной.
я делала на миндальной❗️
⠀
Приготовление:
растопить шоколад с маслом.
отделить белки от желтков.
взбить желтки с 65гр сахара, добавить миндальную муку, затем ввести шоколад.
белки взбить с 65гр сахара до пиков.
лопаткой аккуратно ввести белки в шоколадную смесь.
вылить тесто в форму и разровнять.
выпекать 25-30 минут при 180С. с пшеничной мукой на 5 минут меньше.
охладить и украсить по желанию👌🏽
⠀
можно подать с шариком мороженного.
у меня творожный сыр, сливки и сахар. и на креме цедра лимона.
