⠀
НЕСЛАДКИЙ ТОРТ💥Очередная фантазия кондитеров - с любимым для многих салатным сочетанием😋 Ананасы, курица, орехи и сыыыырр🤤
⠀
Диаметр 16-17 см
Бисквит с ананасами и сыром⤵: ⠀
⁃ 210 гр мука ⠀
⁃ 8 гр разрыхлитель ⠀
⁃ 3 гр соль ⠀
⁃ 2 яйца СО ⠀
⁃ 80 гр растительное масло ⠀
⁃ 70 гр кефир 3.2% ⠀
⁃ 150 гр консервированные ананасы (жидкость немного отжать) ⠀
⁃ 100-120 гр любимый сыр/смесь сыров (очень советую 30-40 гр использовать Пармезан)
✅Желтки с ананасами взбить в блендере
✅Просеиваем в глубокую ёмкость сухие ингредиенты и соединяем с ананасовой смесью и маслом. Далее добавляем кефир. Перемешиваем. И сыр на мелкой тёрке.
✅Взбиваем белки до пик. С помощью лопатки соединяем с тестом.
✅Выпекать при 170’С 60-70 мин👌🏻
⠀
Начинка⤵: ⠀
⁃ 140 гр отварная куриная грудка (можно 1 часть или все бедром - будет сочнее) ⠀
⁃ 2 яйца (С1 или С0) ⠀
⁃ 60 гр вкусный сыр ⠀
⁃ 70 гр ананас консервированный ⠀
⁃ 35 гр хрустящий салат ⠀
⁃ 1-2 ст.л. майонез ( или густая сметана+соль)
✅В блендере измельчит по отдельности: грудку и яйца
✅Нарезать на мелкие кубики ананасы и салат. Сыр натереть на мелкой тёрке
✅Смешать с заправкой перед сборкой
⠀
Ореховый крем⤵: ⠀
⁃ 50 гр жареные грецкие орехи (свежие, без горечи) ⠀
⁃ 150 гр сливки 33-35% ⠀
⁃ 500 гр сливочный (творожный) сыр
✅Орехи очистить и измельчить в блендере
✅Соединить все ингредиенты и взбить в плотный, стабильный крем. Важно! Все ингредиенты холодные + заморозите венчик на 5 мин в морозилке👌🏻
