Ингредиенты 🌯🌯🌯
Тесто:🍚
🌯Дрожжи - 15гр
🌯Вода - 400мл
🌯Растительное масло - 3ст.л
🌯Сахар - 1ст.л
🌯Соль-2ч.л.
🌯Мука - 400гр
Начинка 🍲
🌯Болгарский перец - 1шт
🌯Помидоры - 4шт
🌯Мясной фарш - 500гр
🌯Репчатый лук - 1шт 🌯Петрушка - 1 пучок 🌯 Соль, перец, специи - по вкусу
Приготовление 👩🏻🍳
Сперва готовим опару. В миску наливаем 100мл тёплой воды + 15гр дрожжей +1ст.л сахара + 2ч.л.соли+1ст.л.муки. Всё тщательно перемешиваем. Поставить на тёплое место на 20-25минут.
К готовой опаре добавить 300гр муки, оставшуюся часть воды, растительное масло и замесить тесто. Поставить тесто на тёплое место на час. Тесто должно увеличить в 2 раза.
Поднявшееся Готовое тесто разделить на 12 равных частей , слепить шарики. Накрыть тесто полотенцем оставить на 20 минут.
Приготовить начинку 🍲
Помидоры порезать мелкими кубиками. Петрушку, лук перец тоже порезать мелко. Смешать всё с фаршем, добавить соль и специи. Хорошенько перемешать.
Тесто раскатать в тонкий круг, толщиной 2мм, перенести лепешку на противень, сверху выложить 1,5ст. л. начинки, равномерно распределить. Выпекать 12 минут при 200°С, до приятного золотистого цвета. Готовые Лахмаджуны подавать с лимоном 🍋.
