Ингредиенты:
Яйца куриные — 1 шт.
Масло растительное — по вкусу
Сода — 0,5 ч. л.
Сахар — 4 ст. л.
Сахарная пудра — по вкусу
Мед — по вкусу
Корица — 0,5 ч. л.
Мука — 10 ст. л.
Кефир — 260 мл
Яблоки — 2 шт.
Приготовление:
1. Кефир и яйцо лучше заранее достать из холодильника, что бы они были комнатной температуры. В тарелке взбиваем яйцо с сахаром. Добавляем кефир и опять мешаем. Насыпаем в смесь корицу, мешаем.
2. Яблоки моем, очищаем от кожицы и режем на небольшие кубики. Добавляем яблоки в кефирную смесь, мешаем так что бы яблоки равномерно распределились по нашей смеси.
3. Муку смешиваем с содой и просеиваем и добавляем в смесь, замешиваем тесто. На данном этапе мы советуем поставить смесь в теплое место где-то минут на 30. На тесте появляется много пузырьков, это значит, что сода вступила в реакцию с кефиром.
4. Обжариваем оладьи на растительном масле.
Приятного аппетита!
