Ингредиенты
картофель 5-7 шт
чеснок 1-2 зубчика
сыр (типа гауды, российского) 150 грамм
мука 2 ст. ложки
креветки вареные 200 грамм
сметана 250 грамм
томатная паста или соус 3 ст. ложки
шпинат 100 грамм
Приготовление:
1.Картофель сварить до полуготовности. Чеснок порубить и добавить в картофель за пять минут до того, как он будет готов. (можно слегка «не доварить», но я обычно кладу в запеканку уже полностью сваренный картофель). Остудить картофель и нарезать.
2.Креветки очистить, шпинат мелко нарезать.
3.Готовим соус. На горячей сковороде без масла поджарить муку до румянца. Добавить томатный соус, сметану, соль и специи. Помешивая, дождаться «кипения». Снять с плиты.
4.Форму для запекания смазываем маслом. Выкладываем слоями: картофель- шпинат- креветки- соус
5.Запекаем при 220 градусах 5 минут. Посыпаем тертым сыром и ставим в духовку еще на 5 минут.
