Этот торт состоит из настоящих облаков☁☁☁вместо обычных бисквитов, а в креме нет ни грамма масла!😉 Каждый кусочек тает во рту, даря гастрономическое удовольствие.
☑ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ БИСКВИТА:
➖Яйца-6шт
➖Сахар-180гр
➖Разрыхлитель-1п
➖Ванилин -1п или ванильный сахар-1,5ч.л
➖Мука-150гр
➖Крахмал-30гр
➖Щепотка соли
☑ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КРЕМА:
➖Творог 9%-180-200гр
➖Сахар-170гр
➖Ванильный сахар-1 ч.л
➖Сливки-400мл
☑ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отделяем белки от желтков.В белки добавляем щепотку соли и взбиваем до устойчивых пиков.В желтки добавляем сахар и взбиваем до увеличения в объёме. Далее в желтковую массу по одной ложке добавляем белки и аккуратно перемешиваем. Добавляем ванилин.Смешиваем муку,разрыхлитель,крахмал и просеиваем 1/3 мучной смеси к яйцам.Очень аккуратно перемешиваем.Снова повторяем,и так пока не закончится мучная смесь.Выпекаем в предварительно разогретой до 180 °духовке .Готовый бисквит разрезаем на два коржа.
☑КРЕМ:
Творог,сахар и ванилин блендером доводим до однородной массы. Сливки взбиваем миксером.Они должны стать пышными и густыми .Творожную массу и взбитые сливки перемешиваем,должен получится лёгкий и нежный крем.Коржи покрываем кремом,а сверху густо посыпаем какао или тёртым шоколадом.Убираем торт в холодное место, желательно на ночь или на 3 часа.
Торт получается очень вкусным,буквально тающим во рту.
