🥐☕🥐☕🥐
У вас получится идеальное тесто для всех булочек, пирогов , синнабонов.
1100 гр. муки.
500 мл. молока.
не полный стакан сахара.
170 гр. сливочное масло.
2 ч.л.
дрожжи 11 гр.
4 яйца.
Для начинки.
500 гр. творога.
сахар по вкусу.
1яйцо.
ванильный сахар.
Для глазури.
сметана у меня 30 %
сахарная пудра тоже по вкусу.
Замесить сдобное тесто.
Когда тесто поднимется и будет готово к раскатке, тогда уже приготовьте начинку, заранее делать этого не стоит, творог от сахара пустит сок. Смешиваем творог, сахар и яйцо. Раскатываем тесто в пласт и выкладываем сверху начинку. Заворачиваем в рулет, края тщательно прорабатываем и нарезаем как на видео ( размер булочек можете делать какие вы хотите) Перекладываем на противень, накрываем пленкой и оставляем минут на 20-30. Смазываем булочки взбитым яйцом. Выпекаем при 175-180C. до готовности.
Пока пекутся булочки смешиваем сметану с пудрой.
Приятного аппетита ❤️
