Ингредиенты:
Яйцо — 1 шт.
Масло сливочное — 100 г
Сахар — 60 г
Вода — 50 мл
Настойка — 2 ст. л.
Мука — 250–300 г
Какао-порошок — 2 ст. л.
Корица молотая — 1 ч. л.
Имбирь молотый — 1 ч. л.
Мускатный орех молотый — 0,5 ч. л.
Сахарная пудра — 3–4 ст. л.
Сок апельсина или лимона — 1 ст. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Приготовление:
1. В кастрюлю насыпаем сахар, добавляем воду и настойку. Ставим на огонь и помешивая нагреваем до полного растворения сахара.
2. Убираем кастрюлю с огня и добавляем масло. Насыпаем пряности. Добавляем какао и все перемешиваем. 3. Вбиваем яйцо и перемешиваем. Добавляем небольшими частями муку и гашеную соду. Замешиваем тесто. 4. Пряничное тесто раскатываем в пласт толщиной 4–5 мм. Вырезаем пряники.
5. Заготовки выкладываем на противень покрытый пекарской бумагой. Выпекаем в духовке при температуре 180–190 ºC 15 минут.
6. В сахарную пудру добавляем сок апельсина или лимона. Перемешиваем. Готовые пряники остужаем и покрываем глазурью.
Приятного аппетита!
Автор: Natali
