Таджикская выпечка )
🍔☕🍔☕🍔
Каждый по разному готовит, но сегодня рецепт, который всем понравится ❤️
Мука 500 / 600 гр.
растительное масло 150 мл.
Вода ( холодная) 150 мл
Соль 1тч.л.
Разрыхлитель 1тч.л.
Растительное масло для жарки.
⠀
Для начало просеять муку и добавить разрыхлитель. Перемешать. Растительное масло, обязательно разогреть. Добавляем к мучной смеси и начинаем аккуратно замешивать тесто.
Берём холодную воду, добавляем соль и перемешать. Небольшими порциями добавляем воду в наше тесто. Сразу всю воду не добавляем. Смотрим на консистенцию теста. Оно не должно липнуть к рукам. Даём отдохнуть 10-15 минут.
Раскатать в небольшой пласт, толщиной 5 мм украсить с каждой стороны ( можно вилкой)и разрезать на небольшие ромбики ( делайте их маленькими, так они быстрее приготовятся и будут намного вкуснее ) даже меньше, чем у меня на видео.
Разогреть масло и обжаривать ваши вкусняшки двух сторон на среднем огне до слегка золотистого цвета.
Украшать по желанию, как на видео ) это штучка называется Мухпар.
Обязательно попробуйте приготовить и не забудьте поделиться со мной результатом )
Приятного аппетита ❤️
