CHEF.tm
Вход
  • Регистрация
  • Вход
Избранное0
  • Рецепты
  • Главная
  • Коллекции рецептов
  • Рецепты с видео
  • На любой вкус
  • Пиццы
  • Торты
  • Вегетарианские
  • Супы
  • Салаты
  • Восточная кухня
  • Диетические
  • Для детей
  • Для мультиварки
  • Национальная кухня
  • Армянская кухня
  • Русская кухня
  • Итальянская кухня
  • Китайская кухня
  • Турецкая кухня

Сицилийские польпетте из баклажан ❤️

🍔☕🍔☕🍔
900 гр. баклажан.
️100 гр. пармезана.
️80 гр. изюма (по желанию)
️2 желтка.
тимьян.
мука.
соль.
перец.
мускатный орех.

Для начала поместите изюм в небольшом количестве воды.
Затем порежьте баклажаны на кубики. Вскипятите и посолите воду, и отваривайте баклажаны 5-10 минут. Теперь слейте воду , дайте остыть баклажанам и хорошо отожмите. Старайтесь избавиться от жидкости как можно лучше. Это необходимо для фарша. Теперь остывшие и выжатые баклажаны измельчите блендером. Смешайте измельченные баклажаны с тертым сыром, отжатым изюмом, желтками и остальными приправами. Если фарш получается достаточно жидким то добавьте немного панировочных сухарей. Для лучшей консистенции фарша советую использовать охлаждённые баклажаны, не в горячем виде. Теперь сформируйте польпетте, обмакните каждую в муке и жарьте на растительном масле.

Приятного аппетита )
23.04.2020, 07:00 cheftm_9
  • Восточная кухня
0 0
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Похожие посты

  • Польпетты из тунца — вкуснейшие фрикадельки по-итальянски
  • Сицилийский салат из фенхеля и апельсина
  • Баклажанный суп
  • Баклажанный суп
  • 5 вкуснейших рецептов с баклажаном: готовьте из сезонных овощей!🍆🍅🥕
  • выпечка
  • горячее
  • закуски
  • салаты
  • супы
  • завтрак
  • десерт
  • десерты
  • выпечка сладкая
  • рыба
  • лучшие подборки
  • птица
  • мясо
  • напитки
  • нг2021
  • новогодниерецепты
  • 2021
  • пирог
  • фарш
  • рецептыскурицей
  • Главная
  • Для правообладателей
  • Обратная связь
© 2014 – 2021 CHEF.tm