ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ БИСКВИТА:
⠀⠀✔200 гр. муки
⠀⠀✔190 гр. сахара
⠀⠀✔3 яйца
⠀⠀✔щепотка соли
⠀⠀✔125 гр. молока
⠀⠀✔50 гр. сливочного масла
⠀⠀✔5 гр. разрыхлителя
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КРЕМА:
⠀⠀✔Сливки (от 33 %, не меньше❗️)
⠀⠀✔сливочный творожный сыр 150 гр
⠀⠀✔творог 200 гр.
⠀⠀✔100 гр. сахарной пудры
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ГРУШЕВОЙ НАЧИНКИ:
⠀⠀✔1 груша
⠀⠀✔1 ст.ложка сахара
⠀⠀✔100 гр. воды
Можно использовать другой фрукт, либо вообще заменить на варенье или джем! Смотря, что имеется в наличии) Но с грушей получается просто волшебно✨
⠀
⠀⠀ГОТОВИМ БИСКВИТ!
📝Муку просеиваем, смешиваем с разрыхлителем и солью
📝Молоко подогреваем со сливочным маслом
📝Взбиваем яйца с сахаром до белой пышной массы
📝В яичную смесь добавляем 1/3 мучной смеси, аккуратно перемешиваем лопаткой, затем вливаем 1/3 молока, снова аккуратно перемешивая! И таким образом подмешивать по 1/3 муку и молоко.
📝Форму смазываем маслом и выливаем тесто. Выпекаем при 180 градусах минут 40-50!
⠀⠀ГОТОВИМ КРЕМ!
📝Перед приготовлением чашу и насадки от миксера рекомендуется убрать в морозилку минут на 10 для того, чтобы сливки хорошо взбились!
📝Холодные сливки в холодной чаше начинаем взбивать на медленной скорости, постепенно ее увеличивая, до плотного состояния, подмешивая сахарную пудру.
📝Во взбитые сливки добавляем сливочный творожный сыр и творог (заранее измельчённый в блендере до однородного состояния). Снова взбиваем на небольшой скорости. И крем готов🤗
⠀
⠀⠀ГОТОВИМ ГРУШЕВУЮ НАЧИНКУ!
📝Грушу нарезаем мелкими кубиками, добавляем к ней воду и сахар. Тушим на медленном огне минут 10, чтобы она не стала слишком мягкой!
⠀
Ну и собираем тортик! Бисквит режем на три части. На каждую из них, сначала выкладываем грушевую начинку( либо какую-то другую) затем крем. Украшаем на своё усмотрение!)