Ингредиенты:
2 яйца
1 стакан молока
3 ст.л. кленового сиропа (если нет - возьмите 3 ст.л. сахара)
соль
100гр муки
1 ст.л. какао
2 ст.л. растительного масла
1. Взбейте яйца с молоком, кленовым сиропом и солью.
2. Добавьте муку, какао и растительное масло. (Хорошо, если это будет какое-нибудь ореховое масло, тогда блинчики будут иметь неповторимый вкус).
3. Займемся вишнями. Если у вас мороженные вишни, разморозьте их, но сок не выливайте. Если его мало, разбавьте водой до стакана. В сок надо добавить столовую ложку (без верха) крахмала. Сначала размешайте крахмал с небольшим количеством сока (2-3столовых ложки), а затем, при постоянном перемешивании, влейте крахмал в кипящий сок. Проварите 1-2 мин.
4. Снимите с огня и положите в кисель стакан вишен. Можно добавить столовую ложку коньяка или ликера.
5. Выпекаем блинчики на сухой сковороде, лучше в специальной блиннице.6. Сервируем десерт: На порционную тарелку укладываем два шоколадных блинчика в виде бантика.
7. В центр блюда, прямо поверх блинчиков, кладем вишни.8. На вишни выкладываем сливки, взбитые с сахаром (стакан сливок 35% жирности и 1ст. ложка сахарной пудры). Можно взять готовые взбитые сливки.
Сверху посыпьте орешками
