КБЖУ на 1/8 торта: 198/6,3/7,9/25,4
Для коржей:
🔹 Яйца СО 2 шт.
🔹 Сгущенное молоко 200 гр.
🔹 Мука 60 гр.
🔹 Ванилин.
🔹 Разрыхлитель 0,5 ч.л.
Белки отделить от желтков и взбить до крепких пиков. Смешать желтки со всем остальным. Аккуратно ввести белки. Тесто получается густым, как на оладьи.
Тесто выкладываем порционно, распределяя по сковороде. Жарим на медленном огне под крышкой с двух сторон.
Из этого количества у меня получилось 5 пышек. Сковорода 22 см.
Для крема:
🔹 Молоко 2,5% 300 гр.
🔹 Ванилин, сах.зам по вкусу.
🔹 Крахмал кукурузный 35 гр(можно взять муку).
🔹 Яйцо СО 1 шт.
Смешиваем венчиком яйцо с подсластителем, крахмалом и ванилином до однородности. Добавляем молоко и варим постоянно помешивая до загустения.
Даем крему остыть, смазываем пышки и отправляем в холод на ночь желательно.
Украшаем 50 гр грецкого ореха.
(КБЖУ посчитаны с учётом орехов)
Вместо сгущёнки можно взять сметану, мягкий творог, но муки потребуется больше😋
