- 100-200 гр форели слабосолёной (или любой другой красной рыбы)
- 1 крепкий помидор
- 200-300 гр салата Айсберг (или любого другого листового)
- 2 огурца
- 1 ст.ложка семян кунжута
- 2 кусочка батона (или белого хлеба)
- 1 зуб.чеснока
- 1 ст.ложка сметаны (или творожного сыра)
- соль, паприка
Для заправки:
- 1 ст.ложка яблочного уксуса
- 1 ст.ложка растительного масла
- 0,5 чайной ложки сушёных трав для салатов
А так же - любая зелень, какую любите - петрушка, укроп, кинза, базилик и т.д.
Приготовление.
Конечно можно смешать все ингредиенты в миске, но это скучно и обыденно. Но, интересная подача больше радует глаз)
1. Нарезать помидор и рыбу кубиками. Соединить в отдельной тарелке. Не солить! Заправить сметаной.
2. В другой миске смешать салатные листья и огурец (нарезать соломкой), добавить мелко нарезанную зелень.
3. Нарезать батон кубиками. И поджарить на раскалённой сковороде с каплей масла и зуб.чеснока. Также слегка подрумянить кунжут на сухой сковороде.
А теперь собираем салат:
4. В центр кладём красные продукты - рыбу с помидором. А вокруг выкладываем зелёные продукты - салат и огурцы.
5. Слегка присыпать края тарелки паприкой. Посыпать кунжутом и заправкой (яблочный уксус+масло).
6. В последнюю очередь выложить гренки.
