Ингредиенты:
кролик (у меня было 2 маленьких)
сметана - 250-300 г (15-20% )
картофель
укроп (по желанию) - у меня был сушеный
вода
соль, специи по вкусу (у меня была приправа ”смесь болгарских перцев”, перец черный молотый, куркума, хмели-сунели)
Кролика разделываем на куски. Кусков должно быть столько, чтобы они поместились в мультиварке одним слоем, больше не надо, т.к. будем готовить в режиме ”плов”. Можно их складывать очень плотно, потом все равно уварятся.
Кролика сначала замачиваем в холодной воде часа на 2-3 часа как минимум. Обтираем куски полотенцем или салфетками. Складываем в чашу мультиварки.
Для соуса смешать сметану со специями и солью, добавить немного воды, чтобы объема соуса хватило залить куски кролика.
Залить соусом кусочки кролика, стараемся попасть во все "щели", так, чтобы соус просочился и под мясо тоже.
Сверху можно посыпать свежим/сушеным укропом.
Чистим картофель, или тщательно моем нечищеный молодой, и складываем в чашу пароварки, посыпаем укропчиком.
Готовим кролика в сметане в режиме ”плов”. У меня эта программа рис/жесткий рис запрограммирована на 45 мин. Можно ещё поставить на таймер, тогда кролик немного замаринуется в сметанке.
Кролик в сметанном соусе получается нежный и с румяным бочком. МММ....Объедение!!!