Сохраняйте рецепт и отправляйте своим родным❤️
Лезгинские чудушки с зеленью😍
🥞🍖🥞🍖🥞
Не существует таких слов, чтобы описать это невероятное сочетание вкусов😍 С каждого, кто посмотрит, лайк и вкусный комментарий🙋
Итак... Для приготовления нам нужно много много разной зелени. Количество можете регулировать сами, в зависимости от числа ваших домочадцев.
Вы можете использовать любую зелень на ваш вкус.
Шпинат.
Щавель.
Зеленый лук.
Репчатый лук.
Яйца.
Топлёное масло.
Соль, перец.
Всю зелень надо тщательно промыть и высушить. Затем нарезать мелко и положить емкость. Тем временем мелко нарезанный репчатый лук обжариваем на заранее разгретой сковородке с топленным маслом до золотистого цвета. Готовую зажарку добавляем к нашей зелени. Разбиваем туда же яйца.
Солим и перчим по вкусу перед готовкой самых чудушек. Заранее солить не советую,так как весь сок отойдет от зелени и край чуду не слипнется из-за вытекающего сока. А тесто нужно замесить простое бездрожжевое.
Мука.
Соль.
Вода.
Тесто должно быть эластичным и слегка мягким, но не сильно.
Также тесту нужно дать отдохнуть. После нужно разделить тесто на небольшие шарики. Из них раскатываем круги (смотря какого размера ваша чудушница) нижний слой чуть больше и толще, а верхний меньше на сантиметр в диаметре и тоньше чуток. Начинаем нижний слой нашей начинкой и сверху закрываем верхним слоем. Плетём косичку по краю и таким образом закрываем край (как показано на видео) Заранее разогреваем на маленьком огне чудушницу (или сковороду) и жарим с двух сторон, а после смазываем маслом и накрываем плёнкой, чтобы масло впиталось.
Приятного аппетита❤️
