Ингредиенты:
Кypиное филе — 400 г
Сыр — 120 г
Лук — 1 шт
Чecнок — 3 г
Сок лимона - 1/2 шт
Цедpa лимона - 1/2 шт
Оливковое мacло — 2 ст. л
Мука цельнозepновая — 1 ст. л
Базилик - по вкусу
Coль, перец — по вкусу
Приготовление:
Смазываем куриное филе оливковым маслом и натираем его солью и перцем. Нагреваем сковороду и жарим куриные грудки в оливковом масле на среднем огне, пока не образуется корочка. Перекладываем курицу на тарелку и откладываем в сторону. На оставшемся в сковороде масле обжариваем измельченный лук, чеснок и базилик в течение 2 минут. Сыр смешиваем с травами, добавляем сок половины лимона, и снятую с него цедру, взбиваем все венчиком до получения однородной массы. Разбавляем водой или бульоном. Варим соус в течение 5–10 минут, пока он не загустеет.
Кладем курицу в соус и готовим еще 2–3 минуты.
