CHEF.tm
Вход
  • Регистрация
  • Вход
Избранное0
  • Рецепты
  • Главная
  • Коллекции рецептов
  • Рецепты с видео
  • На любой вкус
  • Пиццы
  • Торты
  • Вегетарианские
  • Супы
  • Салаты
  • Восточная кухня
  • Диетические
  • Для детей
  • Для мультиварки
  • Национальная кухня
  • Армянская кухня
  • Русская кухня
  • Итальянская кухня
  • Китайская кухня
  • Турецкая кухня

Голубцы постные овощные с грибами и рисом 🌿🍵

Калорийность 1 голубца - 125-130 ккал (Б/Ж/У - 4,9/ 4,5/ 17,5)
Калорийность на 100 гр - 61 ккал (Б/Ж/У - 2.36/ 2.17/ 8.37)

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (8 шт):
▫ Капуста белокочанная (или пекинская, ее лист более нежный в готовом блюде) – 700 гр
▫ Начинка:
▪ Морковь – 230 гр
▪ Лук репчатый – 150 гр
▪ Шампиньоны – 220 гр
▪ Рис (отваренный) – 200 гр
▪ Томатная паста – 140 гр
▪ Масло оливковое (подсолнечное тоже подойдет) - 30 гр
▪ Соль - по вкусу
▪ Перец чёрный молотый – по вкусу
▫ Свежая зелень для подачи

📝 РЕЦЕПТ:
1) В кипящую воду опустите вилок капусты. Вилкой хорошо воткните в кочан, а ножиком обрезайте постепенно листики, у основания капусты. Проварите минут 5-7. Остудите и обрежьте грубые места.
2) Отварите рис до полуготовности.
3) Очистите лук и морковку. Измельчите и обжарьте на 1 ст.л. масла до мягкости под крышкой(можно добавить пару ложек воды). Добавьте томатную пасту, перемешайте. Жарьте ещё около пяти минут.
4) Грибы обжарьте отдельно с небольшим количеством масла (1 ст.л.), солим и перчим по вкусу.
5) Смешайте рис, грибы, половину обжаренных овощей. Приправьте солью и молотым перцем.
6) Уложите ложку начинки в центр листика и заверните в рулетик.
На дно кастрюли уложите оставшиеся листики. Уложите плотненько голубцы, а сверху добавьте оставшуюся зажарку. Налейте воду, чтобы покрыть голубцы. Закройте плотно крышку. Тушите под крышкой на среднем огне 30-35 минут.
Приятного аппетита 🍽

@food_and_diet @food_and_diet @food_and_diet
@food_and_diet
03.04.2021, 14:45 cheftm_18
  • Диетические
  • #постноеменю
  • #овощные_блюда
  • #полезный_ужин
  • #легкий_ужин
  • #голубцы
  • #веганские_рецепты
0 0
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Похожие посты

  • Голубцы овощные с грибами и рисом
  • Вариант меню для Великого поста
  • ПОСТНЫЕ ГОЛУБЦЫ С ГРИБАМИ И РИСОМ
  • Голубцы постные с грибами и рисом
  • Голубцы вегетарианские с грибами и рисом
  • выпечка
  • горячее
  • десерты
  • супы
  • лучшие подборки
  • салаты
  • закуски
  • завтрак
  • рыба
  • напитки
  • пп перекус
  • легкий ужин
  • пп завтрак
  • пп обед
  • пп ужин
  • веганские рецепты
  • овощные блюда
  • моякухнявкуснаяеда
  • полезный ужин
  • салат
  • Главная
  • Для правообладателей
  • Обратная связь
© 2014 – 2021 CHEF.tm