🔸на 100грамм - 157.3 ккал🔸Б/Ж/У - 16.78/5.5/10.03🔸
⠀
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 40 гр муки
- 1/2 ч.л разрыхлителя
- 25 мл молока
- подсластитель
- щепотка соли
⠀
Приготовление:
Белки отделить от желтков и с солью взбить до устойчивых пиков (обязательно!).
Желтки смешать с молоком.
Муку смешать с подсластителем и разрыхлителем и, просеивая, ввести в желтки. Добавить 1/4 часть белков, перемешать до однородности, а затем аккуратно ввести остальные белки.
Массу выкладываем на разогретую сковороду в три яруса. Капаем на сковороду 1 ч.л воды, накрываем крышкой и жарим 1,5 мин (огонь чуть ниже среднего). Добавляем еще один ярус, накрываем крышкой, жарим 1 мин. Переворачиваем, опять капаем 1 ч л воды, накрываем крышкой и жарим 5 мин
⠀
Воздушные, практически «муссовые» оладьи готовы 🤩
Нереально вкусно с сахарной пудрой и ягодами, можно со сметаной, йогуртом, можно просто так.
⠀
Автор: tomka_an
