🍓Клубнично-сливочный чизкейк🍓
.
Для основы
🍓Печенье песочное 300 г
🍓Масло сливочное 80 г
.
Для начинки
🍓Сыр творожный 400гр
🍓Сметана 20% 350мл
🍓Сахарная пудра 100гр
🍓Клубника свежая 300гр
🍓Желатин 20гр
🍓Пачка клубничного желе
🍓Ванилин 1гр
.
Желатин залить пол стаканом холодной воды и оставить набухать 10мин. Затем разогреть до растворения желатина.
Печенье измельчить в блендере, добавить растопленное сливочное масло, перемешать и выложить первым слоем, хорошо утрамбовывая стаканом. Готовить такой чизкейк удобно в разъемной форме. Низ формы застелить фольгой.
Для второго слоя смешать сыр, сметану, сахарную пудру, растопленный желатин и ванилин. Взбить хорошенько всё погружным блендером. Вылить поверх первого слоя и отправить в холодильник до застывания.
Для третьего слоя нарезать клубнику и развести желе в пакетике. Залить водой и готовить по инструкции. Поверх застывшего сливочного слоя выложить нарезанную клубнику и залить желе. Отправить в холодильник до застывания.
Получается просто объедение🤤❤
