КБЖУ на 100г.: 355/11.5/25.9/20.7.
Ингредиенты для начинки:
- 320г 9% творога
- 30г кокосовой стружки
- 30г сахарной пудры
- 30г размягченного сливочного масла
- экстракт ванили по желанию, я добавила пару капель.
Ингредиенты для глазури:
- 50г орехов
- 15г подсолнечного масла
- 140г шоколада
- 5г кокосовой стружки.
Приготовление:
Пробить творог подгрудным блендером до однородной массы, добавить сахарную пудру, кокосовую стружку и размягченное сливочное масло. Хорошо перемешать и дать постоять 5 минут. Слепить 8 сырков, выложить на тарелку, застеленную пергаментом или пищевой пленкой, убрать в морозилку на 20 минут.
Приготовить глазурь. На водяной бане растопить шоколад, добавить масло, кокосовую стружку и измельчённые при помощи блендера орехи. Хорошо перемешать. Масло добавляем для того, чтобы шоколад был нежнее на сырках и быстро не застывал (получается нанести ровнее).
Обмакнуть сырки в глазурь, выложить на пергаментную бумагу и убрать в холодильник. Через 15 минут можно кушать.
