⠀
🍴Кабачковые оладушки с сыром
На фото именно они. В компании мидий и сметанки)
•300 г кабачка/цуккини
•3 ст л пшеничной цельнозерновой или обычной муки
•1 крупное яйцо (С0, СВ)
•80 г сыра 45%
•Зелёный лук и укроп
Чистим и трем кабачки на крупной тёрке. Хорошо отжимаем.
Добавляем яйцо и муку и тертый сыр, зелень
Перемешиваем
Жарим оладушки на на антипригарной сковороде с двух сторон. Для уверенности можно смазать ее маслом
•Кбжу на 100 г: 168/9/8/9
⠀
🍴Оладушки мини-пиццы.
Потребуется:
•Яйцо (крупное, категории С0, СВ)
•180 г творога 5%
•40 г твёрдого сыра 45%
•2 ст сметаны 15%
•2 ст л пшеничной или рисовой муки
Для начинки:
•40 г буженины/рулета из курицы/запеченной курицы
•40 г помидора
•Зелёный лук
Разминаем творог вилкой, добавляем яйцо, сметану, тертый сыр, муку, укроп.
Буженину и помидор режем кубиками, лук шинкуем. Добавляем все в тесто и хорошо перемешиваем
На разогретую,сковороду выкладываем порционно ложкой тесто. Жарим на среднем огне с двух сторон
•Кбжу на 100 г: 177/15/9/9
⠀
🍴Куриные оладьи с сыром
400 г фарша из куриного бедра
100 г полутвёрдого сыра
1 средняя луковица
2 яйца
3 ст л пшеничной муки
Соль и перец
В фарш ввести яйцо, мелко нарезанный лук, натёртый сыр, муку, специи. Тщательно перемешать. На разогретую сковороду ложкой выложить оладушки, обжарить с двух сторон.
Если уверены в сковороде, масло можно не использовать. Для уменьшения жирности готовые оладушки можно выложить на салфетку.
Ещё одним вариантом станут рубленые котлетки. Там нужен не фарш, а мелко нарезанное филе курицы. Но с фаршем вышло ещё нежнее!
•Кбжу на 100 г: 184/17/9/7
⠀
Ещё 4 рецепта на фото👇
Автор: elena_goodfood