🍔☕🍔☕🍔
Это оооооочень вкусно, обязательно попробуйте такой вариант😍
Сохраняйте рецепт и отправляйте своим родным🤗
Нам понадобится курочка или её части, на ваш выбор.
Мясо и картофель берете сколько хотите, по вкусу.
Соль, чёрный перец по вкусу.
Лук 3-4 шт.
Бульон или вода 300-350 мл.
Для теста:
Мука 450 гр.
Соль 0.5 ч.л.
Вода 200 мл.
Приготовление:
Замесить тесто, оставить отдохнуть минут 20-30.
Сначала, до золотистой корочки обжариваем курочку (автор использовала топленое масло, если вы не любите, можно и растительное) предварительно очистив, нарезав на порционные кусочки и тщательно посолив и поперчив. Затем обжариваем лук до золотистого цвета.
Кладём на жареный лук курочку, картофель, можно целый или пополам, заливаем бульоном или водой, соленым и приправленным, прикрываем крышкой и тушим минут 10.
Тем временем быстро раскатываем тесто очень тонко. Смазываем пласт подсолнечным маслом и нарезаем на большие квадратики. Через минут 10 на картофель выкладываем 1 слой теста, масленой стороной вниз, накрываем крышкой, через секунд 20-25 снимаем крышку и выкладываем следующий слой, и так все последующие слои друг на друга. Накрываем крышкой и варим ещё минут 20-25 на медленном огне.
Затем выкладываем как вы хотите на блюдо общее или порционное хинкал, мясо и картошку, а бульон который остался в кастрюле разливаем по чашкам. Едим макая хинкал и мясо в бульон.
Вспм приятного просмотра, готовьте с любовью❤️
