Картошка - 450 гр
Лук репчатый - 150 гр
Морковь - 150 гр
Свекла - 250 гр
Помидоры - 180 гр
Щавель - 150 гр
Мясной бульон - 2.5 л
Растительное масло - 60 гр
Соль - 20 гр
Сахар - 5 гр
Специи сухие - по вкусу
Лавровый лист - 2 шт.
Чеснок - 10 гр
Укроп - 20 гр
Петрушка - 20 гр
Вот такие продукты. Можно приготовить борщ на воде, у меня был бульон из свиных ребер.
Лук и морковь измельчаем. В чашу мультиварки вливаем масло, включаем режим Жарка 140 градусов, на 30 минут. Кладем овощи, перемешиваем и готовим 7-8 минут.
Свеклу нарезаем мелкой соломкой.
Добавляем к овощам, перемешиваем и обжариваем пять минут. Следите, чтобы не подгорело! Затем подсаливаем, вливаем два половника бульона, крышку закрываем и готовим до сигнала.
Картошку нарезаем средними брусочками.
Кладем ее в чашу, вливаем бульон. Крышку закрываем, включаем режим Суп на час.
За 15 минут до окончания режима кладем нарезанный щавель и помидоры (измельчить кубиками).
Всыпаем остальную соль, сахар, специи, лавровый лист, измельченный чеснок и зелень. Готовим до окончания режима.
После сигнала оставляем борщ на Подогреве на 30 минут.
Сервируем и подаем со сметаной и белым хлебом.
Приятного аппетита!
