Эй, любители кабачков! Эти пирожки вы точно оцените. Сочетание кабачка и ароматного фарша, этот тянущийся сыр...🤩 ТАК вкусно, что сама не ожидала😊 Горячо рекомендую попробовать!
🔸на 100грамм - 121.19 ккал🔸Б/Ж/У - 7.23/5.52/10.62🔸
⠀
Ингредиенты:
🍴Для теста:
•500 г очищенных кабачков
•2 яйца
•4 ст л пшеничной муки
•щепотка соли
🍴Для начинки:
•200 г фарша из куриной грудки
•50 мл кипячёной воды.
•130 г лука
•60 г полутвердого сыра
•2 ч л копчёной паприки
•1 ч л обычной сладкой паприки
•шёпотка соли
⠀
Приготовление:
Кабачки натереть на крупной тёрке и отжать.
Добавить яйца, муку, соль, перемешать.
На разогретой антипригарной сковороде обжарить фарш, помешивая, в течение пары минут.
Отдельно на небольшом количестве масла обжарить лук. У меня уже жареный сушёный, этот этап пропустила.
Сыр натереть.
Добавить к фаршу воду, лук, сыр, специи. Перемешать и тушить ещё несколько минут.
На разогретую, смазанную маслом сковороду, ложкой выложить тесто, разровняв в не толстую лепёшку.
Немного отступив от края, положить начинку.
Подождать пару секунд, пока низ лепёшки хорошо схватится, и накрыть свободным краем, прихлопнув лопаткой, чтобы концы слиплись.
Жарить с обеих сторон на среднем огне.
⠀
С начинкой можно экспериментировать. Взять просто сыр с зеленью.
Ветчину или буженину с сыром.
Или даже (почему бы и нет) консервированного тунца с яйцом.
⠀
Приятного аппетита!
Автор: elena_goodfood
