Это суперсытно, это супервкусно, это СУПЕР во всех смыслах! Рецепт этих блинчиков с курицей, беконом и сливочным плавленым сыром — фаворит всей нашей команды.
Ингредиенты для блинов:
Мука — 200 г
Соль — 1 щепотка
Яйцо — 2 шт.
Молоко — 420 мл
Сливочное масло (растопленное) — 4 ст. л.
Для начинки:
Лук — 1 шт.
Бекон — 150 г
Чеснок — 2-3 зубчика
Куриное филе (отварное) — 300 г
Сливки 22% — по вкусу
Листья шпината — 1 горсть
Плавленый сыр “Сливочный” — 200 г
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Замешиваем однородное блинное тесто, жарим блины.
2. Для начинки обжариваем нарезанные бекон с луком и чесноком. Добавляем курицу, разобранную на волокна, и подрумяниваем. Вводим сливки и доводим до кипения.
4. Добавляем листья шпината, приправляем и готовим 1 минуту.
5. Блины смазываем мягким плавленым сыром комнатной температуры.
6. Распределяем сверху теплую начинку и сворачиваем рулетики.
Приятного аппетита!
