Свинина - 300 гр
Лук репчатый - 120 гр
Морковь - 100 гр
Шампиньоны - 300 гр
Гречка ядрица - 280 гр
Чеснок - 2 зубч.
Растительное масло - 40 мл
Соль - 15 гр
Специи сухие - 5 гр
Лавровый лист - 1 шт.
Вода - 640 мл
Необходимые продукты.
Мясо промываем, обсушиваем салфеткой и нарезаем небольшими кусочками.
В чашу мультиварки наливаем масло, включаем режим Жарка, 140 градусов, на тридцать минут. Ждем, пока масло нагреется, кладем мясо и готовим с открытой крышкой пять минут.
Морковь натираем на терке, лук нарезаем кубиками.
После того, как мясо побелеет, кладем к нему овощи, перемешиваем, крышку закрываем. Готовим 10 минут.
Гречку при необходимости перебираем, тщательно промываем несколько раз до прозрачной воды. Откидываем на сито.
Шампиньоны протираем влажной салфеткой и нарезаем ломтиками толщиной 0.5 см.
Кладем шампиньоны к овощам, добавляем половину соли, перемешиваем. Крышку закрываем и готовим до окончания режима.
Затем добавляем остальную соль, измельченный чеснок, специи и лавровый лист. Всыпаем гречку.
Вливаем горячую воду, крышку закрываем, выставляем режим Крупа на сорок минут. После сигнала держим блюдо на Подогреве тридцать минут.
После этого крышку открываем и блюдо перемешиваем.
Наша вкусная гречка готова. Сытная, душистая и очень вкусная!
Приятного аппетита!