Филе свинины - 300 гр
Фасоль белая - 200 гр
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Шампиньоны - 200 гр
Растительное масло - 2 стол.л.
Базилик - 30 гр
Поваренная соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
В бой!
Мясо нарезать средним кубиком, овощи очистить, промыть и нарезать соломкой, морковь- ломтиком.
Грибы разморозить, жидкость сохранить, сами грибы разрезать на 2 или 4 части, чтобы они были по размеру вдвое мельче кусочков мяса.
Это готовится в мультиварке, но можно готовить в казане на плите. Разогреть масло и обжарить мясо до румяной корочки. Добавить грибы и продолжать обжаривать.
Добавить овощи и все вместе пассеровать до полуготовности овощей. Влить жидкость из-под грибов и тушить 10 минут.
Посолить, добавить пряности. Выложить фасоль и замороженный базилик. Перемешать и довести до готовности.
Подавать со свежими помидорами и ржаным хлебом.
Финита! Приятного аппетита!
