⠀
🌹ИНГРЕДИЕНТЫ
на форму 18 см
⠀
Мука 220г
Сахар 180г
Какао 4г
Разрыхлитель 10г
Сода Зг
Соль 1 щепотка
Яйцо 110г или 3шт.
Растительное масло 17Ог
Кефир 180г
Краситель сухой (индийский) 1,5 ч.л
⠀
Крем:
Творожный сыр (Хохланд или Филадельфия ) 600г
Сливки 300г
Сахарная пудра 200гр
⠀
Украшения:
⠀
Фрукты и ягоды (можно заменить по желанию) у меня были замороженные)
⠀
Бисквит
⠀
1. Просеять в миску муку, какао, соль, разрыхлитель, соль и краситель (если у вас он сухой) Добавить сахар и промешать
⠀
2. сухую смесь венчиком
⠀
3. Добавить растительное масло, яйца и кефир комнатной температуры Если у вас гелевый краситель-его добавляем на данном этапе
⠀
4. Размешиваем тесто с помощью миксера до однородной консистенции и убираем в сторону минут на 8-10.
⠀
5. Разогреваем духовку до 170' в режиме верх+низ
⠀
6. Еще раз промешиваем тесто и разливаем по формам
⠀
7. Ставим выпекаться и начиная с 17-18й минуты следим за готовностью
⠀
8. Готовый бисквит немного остужаем, оборачиваем пленкой и убираем в холодильник на ночь Сборка торта
⠀
1. Готовим крем:
смешиваем сливки и сахар.пудра на минимальной скорости 2минут затем добавляем сыр и доводим до густого состояния
⠀
Лучше всего вкус красного бархата подчеркивает не очень сладкий крем
⠀
2. На подложку поочередно выкладываем коржи и крем, по желанию добавляем начинку.
⠀
3. Украшаем торт, как показано на видео, или на свой вкус.
Приятного нам всем чаепитие!!!
-
-
