Это просто находка для жаркого летнего дня🌞
⠀
✔ОКРОШКА НА КЕФИРЕ
🔸на 100грамм - 44.66 ккал🔸Б/Ж/У - 3.82/1.4/4.1🔸
⠀
Ингредиенты:
- картофель 2шт
- куриное филе 1 шт.
- огурец 3шт
- редис 8шт
- яйца 3шт
- кефир 1% 1 литр
- зелень
- соль, специи
⠀
Приготовление:
Отвариваем картофель, яйца и куриное филе, нарезаем всё кубиками.
Режем редиску, огурчики и зелень.
Смешиваем все ингридиенты, солим
Заливаем кефиром, если масса получается очень густая, то добавляем немного воды.
Перемешиваем и отправляем в холодильник на 1 час. Готовый суп подаем обязательно холодным, можно украсить веточкой зелени.
⠀
✔ИСПАНСКИЙ ХОЛОДНЫЙ СУП «ГАСПАЧО»
🔸на 100грамм - 38.45 ккал🔸Б/Ж/У - 0.8/2.21/4.19🔸
⠀
Ингредиенты:
- помидоры 4 шт
- огурец 1 шт
- перец болгарский 2 шт
- лук репчатый 1/2 шт
- чеснок 2 зубчика
- оливковое масло 30 мл
- лимонный сок 1 ст.л.
- базилик 1 веточка
- укроп по вкусу
- соль, перец по вкусу
⠀
Приготовление:
Помидор заливаем кипятком минут на 5, а потом холодной водой, чтобы очистить от шкурки и нарезаем небольшими кусочками.
Отправляем все ингредиенты в блендер и измельчаем до состояния пюре.
Охлаждаем суп в холодидьнике минимум пол часа и подаем холодным, можно украсить гренками, зеленью или нарезанными кубиками овощей⠀
⠀
✔ХОЛОДНИК НА КЕФИРЕ🥣
🔸на 100грамм - 91.7 ккал🔸Б/Ж/У - 5.53/6.27/3.79🔸
⠀
Ингредиенты:
- свекла 2-3 шт
- кефир - 2 л
- сметана 15% 250 гр
- яйцо 4-5 шт
- огурец 4-5 шт
- зеленый лук 1 пучок
- петрушка, укроп 1 пучок
- соль по вкусу
- картофель 2 шт
- редис пучок
Приготовление:
Ставим вариться картофель, после нарезаем кубиками.
Яйца так же нужно отварить, а затем залить холодной водой на 5 минут.
Отвариваем свеклу и натираем на крупной терке или можно просто нарезать мелко.
Очищаем и режем редис, огурчики и зелень.
Смешиваем все ингридиенты, солим, добавляем сметану.
Заливаем кефиром, если масса получается очень густая, то добавляем немного воды.
Перемешиваем и отправляем в холодильник на 1 час. Готовый суп подаем обязательно холодным, можно украсить веточкой зелени.
⠀
Приятного аппетита!
⠀
Автор: maria_dnevnik
-
-
