Надо взять:
- бедра кypиные - 3-4 шт.
- майонез - 2 ст. л.
- coус соевый - 50 мл
- соль поваренная - по вкусу
- приправа для куриных блюд - по вкусу
- смесь мексиканская овощная - 300 грамм
- масло подсолнечное - 2 ст. л.
Приготовление:
Размороженные куриные бедра разрезаем на две части (при желании можно удалить кость). Промываем куриные части, быстро обтираем бумажным полотенцем. Перекладываем куриные бедра в глубокую миску.
К бедрам добавляем майонез.
Вливаем следом классический соевый соус.
Бедра солим по вкусу, а также немного подсыпаем приправы для куриных блюд. Можно заменить такую приправу паприкой, черным молотым перчиком, куркумой.
Тщательно перемешиваем, оставляем мариноваться на 30 минут.
Форму, предназначенную для выпечки, смазываем растительным маслом. Распределяем бедра в форме одним рядом.
Добавляем мексиканскую овощную смесь (можно замороженную), в составе которой морковка, кабачок, фасоль красная, фасоль стручковая, кукуруза, горошек.
Запекаем бедра 45 минут. Пару раз бедра нужно смазать выделившимся жиром, чтобы получилась румяная корочка.
Готово!
