Ингpeдиенты:
Куриный бульон 200 мл
Кypиное филе 4 шт.
Яблоко 2 шт.
Тыква 250 г
Петрушка 10 г
Укроп 10 г
Подсолнечное масло 4 ст. л.
Лимон 1 шт.
Карри по вкусу
Соль по вкусу
Приготовление:
Вымойте яблоки, нарежьте их дольками, предварительно удалив сердцевину. Очистите тыкву, удалите семена и нарежьте ее тонкими ломтиками.
Поместите тыкву и яблоко в глубокую посуду, добавьте измельченную зелень и взбрызните всё соком одного лимона. Хорошенько перемешайте все ингредиенты.
Возьмите куриное филе и сделайте в нем такой надрез, чтобы в мясе появилось глубокое отверстие для начинки.
Оботрите филе солью и специями. Внутрь получившегося «мешочка» из филе поместите ломтики яблока с тыквой и зеленью.
Чтобы получившиеся рулетики не распались, сколите их с помощью зубочисток. Обжаривайте куриное филе в сковороде с растительным маслом с обеих сторон до появления золотистой корочки. Добавьте в сковороду куриный бульон и тушите рулетики до готовности.
