Фарш мясной - 700 гр
Куриные яйца - 3 шт.
Помидоры - 400 гр
Кабачки - 400 гр
Лук репчатый - 120 гр
Твёрдый сыр - 75 гр
Растительное масло - 40 мл
Соль - 2.5 гр
Перец черный молотый - 2.5 гр
1. Мелко нарезанный лук обжарить на растительном масле в мультиварке в режиме "Жарка" до прозрачности. 2. Затем добавить фарш, помешать и разбить лопаткой комочки. Посолить и поперчить по вкусу, обжарить до легкого румянца и достать из мультиварки. Следите, чтобы в мультиварке не осталось ничего, кроме масла. 3. На дно чаши выложить кабачок, нарезанный тонкими полосками, в один слой. 4. Взбить яйца, оставить немного для смазывания запеканки. Остальное добавить в фарш, перемешать и выложить половину смеси на слой кабачков. Затем еще слой кабачков, слой фарша и последний слой кабачков. Помазать взбитым яйцом. 5. Помидоры тонко нарезать кольцами и положить сверху. На помидоры натереть сыр. 6. Запекать в режиме выпечка 60 минут. Слегка остудить, нарезать и подавать. Приятного аппетита!
