Ингредиенты:
Творог — 600 г
Крупа манная — 100 г
Молоко — 600 мл
Сахар — 100 г
Яйцо — 2 шт
Манго — 1 шт
Груша — 1 шт
Сметана — 4 ст. л.
Берем фрукты и нарезаем их крупными кусочками.
Фрукты могут быть абсолютно разные.
Очень вкусно получается из хурмы - если вы купили хурму и она "вяжет" - приготовьте из нее запеканку - очень вкусно получается.
Это могут быть и персики, абрикосы, только выбирайте плоды потверже.
Фрукты положить в чашу мультиварки, залить молоком и включить режим "тушение". Ждем, пока молоко закипит и насыпаем манку. Варим манку минуты 2 - она станет очень густой. Выключаем МВ, достаем чашу и полностью охлаждаем кашу.
Тем временем яйца смешиваем с сахаром, просто размешиваем венчиком до однородного состояния, Добавляем к яйцам творог, перемешиваем. Вмешиваем яично-творожную массу в остывшую кашу.
Можно добавить ванилин.
Чашу мультиварки смазать маслом и посыпать панировочными сухарями.
Перекладываем в МВ будущую запеканку, выравниваем поверхность ложкой и смазываем 2 ст. л. сметаны.
Включаем режим "Выпечка" на 50 минут.
По окончании программы даем запеканке полностью остыть.
Запеканка склонна ломаться, поэтому сначала аккуратно лопаточкой проходим между стенкой мультиварки и запеканкой, помогая ей отстать от стенок. Можно поставить ее прямо в чаше в холодильник на ночь - она очень хорошо застынет и легко выскочит из формы.
Сверху смазываем оставшейся сметаной и украшаем по желанию. Можно нанести рисунок облепиховым джемом и посыпать замороженной черникой, или украсить листиками мяты. Можно просто посыпать какао или положить слой джема.
Запеканка получается сочной, нежной, вкусной.
Детки с удовольствием ее кушают.
Когда она теплая, она рассыпчатая и такая нежная, что скорее напоминает десерт, а на другой день становится плотнее, легче режется и отлично держит форму.
