О пользе многих популярных продуктов мало кто задумывается, но на самом деле они не только недорогие и доступные, но и поддерживают здоровье организма за счет содержания питательных веществ и витаминов. Какие продукты стоит положить в корзину при следующем походе в супермаркет.
📌 1. Авокадо
В авокадо содержатся магний, витамины группы В, калий, селен, витамин D.
«Авокадо — это чемпион по содержанию полезных веществ. Желательно три-пять раз в неделю употреблять авокадо, по одному плоду в день», — говорит врач-эндокринолог Виктория Гончар.
Авокадо также богато мононенасыщенными жирами, которые, как показывают исследования, помогают снизить риск возникновения сердечных заболеваний и снижают кровяное давление. Кроме того, масла авокадо содержат олеиновую и линолевую кислоты, которые помогают контролировать уровень холестерина в крови.
📌 2. Молочные продукты
Молоко, творог, натуральные йогурты содержат не только кальций, но и аминокислоту триптофан, которая отвечает за синтез серотонина — его еще называют «гормоном счастья». Любопытно, что триптофан можно получить только из продуктов питания.
Гончар уверена, что небольшое количество молочных продуктов можно есть даже вечером.
«Сегодня высказываются мнения о том, что молочные продукты не нужно употреблять вечером, но 100 граммов нежирного творога или 20-30 граммов твердого сыра не вызовут критического подъема инсулина», — говорит эндокринолог.
📌 3. Мясо
Красное мясо, индейка, кролик, говяжья и свиная печень содержат железо.
«Причем так называемое гемовое железо, которое легче усваивается организмом», — сообщила врач.
Она добавила, что употребление мяса два-три раза в неделю снижает риск развития анемии.
Исследования показали, что употребление мяса улучшает метаболизм и снижает аппетит, увеличивает мышечную массу и укрепляет кости.
📌 4. Рыба
Жирные и нежирные сорта рыбы одинаково богаты фосфором, железом, цинком, йодом, витаминами А и D.
По данным различных исследований, употребление рыбы снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. А еще рыба улучшает когнитивные процессы и поддерживает здоровье мозга.
Гончар рекомендует есть рыбу 3–4 раза в неделю.
📌 5. Крупы
Эндокринолог советует покупать гречку, перловку, бурый, серый, коричневый рис, овес.
«Крупы богаты микро- и макроэлементами — в частности, селеном, магнием, цинком, фосфором, витаминами группы B и PP (никотиновой кислотой)», — сказала Гончар.
Врач рекомендует употреблять в пищу 100–200 граммов круп ежедневно, на завтрак или обед.
@foodrumedia
