Ингредиенты:
🔆 Творог нежирный (до 5%) - 300 г
🔆Яйца - 6 шт
🔆Молоко (до 2,5% ) - 1 ст
🔆Отруби овсяные - 6 ст. л.
🔆Мак - 30 г
🔆Лимон - по вкусу
🔆Подсластитель - по вкусу (можно взять горсть изюма)
🔆 Хлопья миндаля для украшения (или любой другой орех)
Приготовление теста:
1. Три яйца и три белка взбить до густой пены.
2. Мак и отруби смешать и аккуратно добавить к яйцам, перемешать. Добавить подсластитель (изюм), перемешать.
3. Вылить массу на небольшой противень, застеленный пергаментной бумагой и распределить по поверхности.
4. Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 7-8 минут.
5. Вынуть из духовки и дать остыть.
Далее готовим крем:
1. Стакан молока, 2 желтка, перемешать до однородной массы, поставить на медленный огонь, и варить постоянно помешивая.
2. Натереть цедру лимона, выдавить сок лимона, добавить в крем, не переставая помешивать. Варить 10 мин.
3. Дать немного остыть крему и коржам.
8. Творог взбить блендером, добавить крем и подсластитель (изюм). Взбить до сметанного состояния.
Теперь соберём наш тортик:
1. Разрезать тесто на куски и промазать хорошенько, не жалея крема.
12. Сверху украсить тортик орешками и поставить его в холодильник минимум на час.
Наш творожно - маковый тортик готов!
Приятного аппетита!
