Фасоль красная - 400 гр
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Помидоры - 1 шт.
Петрушка - по вкусу
Вода - 50 мл
Соль - по вкусу
Перец острый молотый - по вкусу
Красную фасоль промойте и замочите в холодной воде минимум на три часа, а ещё лучше на ночь.
За время вымачивания фасоль набухнет и у неё сморщится и даже может полопаться кожица. Слейте поменявшую цвет воду и отправьте фасоль в чашу мультиварки. Влейте 50 миллилитров воды. Выберите программу "Варка", время приготовления - тридцать минут.
По истечении этого времени луковицу очистите от шелухи и нашинкуйте четвертькольцами. Морковь вымойте, очистите и натрите на крупной тёрке. Оба ингредиента переложите к фасоли.
Спелый помидор вымойте и нашинкуйте кубиком. Добавьте в чашу мультиварки. Если вода успела выпариться, добавьте ещё немного. Если воды и так достаточно, можно не подливать.
И в заключение добавьте сушёную петрушку, посолите и поперчите по вкусу. Можно добавить свежий перец чили. Фасоль должна томиться ещё один час на программе "Тушение" или "Томление".
