Баклажаны - 2 шт.
Помидоры - 3 шт.
Морковь - 2 шт.
Картошка - 2 шт.
Болгарский перец - 2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 4 зубч.
Зелень - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Растительное масло - 2 стол.л.
Для приготовления баклажаны в мультиварке нам понадобятся баклажаны, картофель, перец болгарский, морковка, помидоры, лук, чеснок, специи и соль по вкусу
Очистить от кожуры баклажаны, посолить (соль уберет горечь) и оставить на 30 мин. Затем промыть в воде от соли.
Почистить овощи.
Порезать овощи
В разогретую мультиварку добавить растительного масла и лук.
Через пару минут добавить послойно овощи: картофель, морковь, болгарский перец, баклажаны, помидоры. Сверху посыпаем солью и перцем. Добавить немного воды.
В зависимости от модели вашей мультиварки включаем режим «Тушение» или «Выпечка». Я использую режим "Рагу". Устанавливаю время на этом режиме 35 мин.
За 15 мин до окончания времени приготовления к овощам добавляем измельченный чеснок и тщательно перемешиваем.
Такое блюдо можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде.
А это мы уже пробуем, что мама приготовила :)
