Творог - 400 гр
Сахар - 3 стол.л.
Манка - 0.5 стак.
Яйца - 2 шт.
Соль - по вкусу
Ванилин - по вкусу
Изюм - 0.5 стак.
Растительное масло - 4 стол.л.
Как сделать сырники в мультиварке? Отмерьте все нужные продукты. Творог берите сухой, манку - как можно более мелкую. Пшеничную муку я здесь не использую. Но вы можете добавить ее, сократив объем манной крупы.
Первым делом переберите, промойте и замочите в воде изюм. Я обычно заливаю кипятком. Оставьте изюм набухать, а сами займитесь тестом.
Тщательно разомните творог вилкой в широкой и глубокой миске. Это очень важный этап. Постарайтесь, чтобы не осталось крупных комков. Чем лучше вы разомнете творог, тем нежнее будут сырники. Для верности можете протереть творог через мелкое сито, но я эту процедуру избегаю. Или слегка взбейте творог блендером.
Добавьте к творогу яйца и хорошо перемешайте.
Всыпьте сахар, соль. Добавьте совсем чуть-чуть ванилина (на кончике ножа). Не переборщите, иначе блюдо будет горчить! Вместо него можете положить ванильный сахар, граммов 7-8. Перемешайте.
Всыпьте в творожную массу манку.
Все тщательно перемешайте и оставьте на 10 минут, чтобы смесь настоялась, а манка разбухла.
Включите мультиварку на режим жарка или выпечка. Пусть разогревается.
Замоченный изюм откиньте на сито, чтобы стекла вода. Сам изюм обсушите при помощи бумажных полотенец. Добавьте изюм в тесто.
Тщательно вымесите тесто, равномерно распределяя изюм.
Насыпьте в плоскую тарелку ложку манной крупы.
Смочите руки водой. Из творожного теста сформируйте сырники и каждый обваляйте в манке.
Смажьте чашу мультиварки маслом. Переложите в нее сырники. Закройте крышкой и оставьте мультиварку включенной на 7 минут в режиме "Жарка".
Откройте крышку, переверните сырники на другую сторону, закройте крышкой и оставьте еще на 7 минут.
Обратите внимание, что время жарки нужно сократить или увеличить, ориентируясь на свою мультиварку! Это может быть и 4 минуты, и все 10 - все зависит от мощности.
Готовые сырники подавайте со сметаной или вареньем. Сметана предпочтительнее, так как сырники сами по себе довольно сладкие.
Приятного аппетита.
