Куриные сердечки - 800 гр
Лук - 200 гр
Сметана - 400 гр
Пшеничная мука - 1 стол.л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Лавровый лист - по вкусу
Растительное масло - 2 стол.л.
Зелень - по вкусу
Как потушить сердечки в мультиварке? Подготовим продукты. Почистите лук.
В мультиварку наливаем растительное масло, включаем режим "жарка", лук нарезаем кубиком.
Кладем лук в мультиварку и обжариваем его до легкой золотистости.
Теперь займемся сердечками. Их нужно почистить. Кто-то оставляет их в таком виде как есть, я же все таки предпочитаю отрезать верхнюю часть (там попадаются сгустки крови).
Почищенные сердечки хорошенько промываем под проточной водой.
Сердечки выкладываем к луку и на том же режиме оставлям с открытой крышкой на 15 минут, пусть выпарится жидкость.
После этого включаем режим "тушение", закрываем крышку и даем потушиться сердечкам 30 минут.
По прошествии 30 минут добавляем в мультиварку муку.
Солим-перчим по вкусу, добавляем молотый лавровый лист, перемешиваем все. Специи можете использовать любые, на свой вкус.
Затем сразу добавляем сметану и перемешиваем, у нас получается прекрасный соус. Если боитесь, что сметана свернется во время тушения, добавьте в неё чайную ложку муки, перемешайте, и только потом кладите в мультиварку. Тушим в течение 7-10 минут.
Затем добавляем зелень.
Прогреваем сердечки в соусе еще 3-4 минуты.
Вот и наше готовое блюдо. Сердечки в сметанном соусе очень вкусные, нежные и ароматные. Подаем с любым гарниром на ваш вкус.
Приятного аппетита!
