Приготовление:
1. Слоеное тесто разморозьте. Персики помойте, разрежьте на две части, удалите косточки. Нарежьте ломтиками в виде полукруга. Сыр натрите на терке. Отделите белок от желтка.
2. Разделите тесто на 4 равные части. Каждую часть слегка растяните руками или раскатайте. Противень застелите пекарской бумагой, выложите тесто.
3. Смешайте козий сыр с желтком. Выложите на 2 пласта теста, отступив от края 0,5 см. Сверху посыпьте кедровыми орехами, затем разместите ломтики персика. Два оставшихся пласта выложите поверх начинки, края теста соедините и залепите руками. Запекайте в духовке при 180 ºC 20 минут.
Совет: для этой выпечки необходим соленый сыр. Попробуйте его на вкус: если соль не ощущается, подсолите немного.
4. Дайте готовым слойкам с персиками остыть пару минут, посыпьте сахарной пудрой и подавайте к чаю.
Приятного аппетита!
@foodrumedia
