⠀
Ингредиенты:
🔸Бисквит:
✅4 яйца
✅150 г Сахара
✅1 Уп. Ванильного сахара
✅70 г Муки
✅70 г Кукурузного крахмала
✅1 Уп. Разрыхлителя для теста
⠀
🔸Мусс:
✅8 Листов желатина
✅400 г Сливок
✅500 г Мягкого творожка
✅1 Лимон
✅50 г Сахарная пудра
⠀
✅немного сахарной пудры, чтобы посыпать
⠀
Приготовление:
1) Для бисквита взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром примерно 3-5 минут.
⠀
2) Смешайте муку с кукурузным крахмалом и разрыхлителем и постепенно всыпайте в яичную смесь.
⠀
3) Выложите тесто в форму для форм. Выпекать бисквит в разогретой духовке (160) около 20 минут.
⠀
4) Для начинки замочите листы желатина в холодной воде примерно на 5 минут.
⠀
5) Взбить взбитые сливки, пока они не станут густыми. Натереть цедру лимона и выжать сок. Смешайте лимонный сок и цедру с нежирным творогом и сахарной пудрой.
⠀
6) Положите в кастрюлю 1 ст.л. нежирного творога. Добавьте желатин в творог в кастрюле и немного нагрейте, пока желатин не растворится.
⠀
7) Желатиновая творожная смесь к оставшемуся творогу и перемешать. Добавьте сливки.
⠀
8) Налейте творожно-кремовую смесь на основу кольца для торта и разровняйте.
⠀
9) Вторую основу бисквитного торта разрезать на 12 равных частей. Положите кусочки по одной на крем в кольце для торта и слегка надавите.
⠀
10) Охладите торт не менее 2 часов.
⠀
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!😉
