⠀
Ингредиенты:
70 г кокосовой стружки
400 г сгущенного молока
200 г сливочного масла
200 г белого шоколада
Приготовление:
Сливочное масло и шоколад растопить и смешать. Можно растапливать на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.
Затем добавить сгущенку, все хорошо вымешать.
Потом в крем всыпать кокосовую стружку и опять все хорошо перемешать.
Готовый крем Рафаэлло переложить в стеклянную банку и убрать в холодильник минимум на 3-4 часа (лучше на ночь). Если же собираетесь этим кремом украшать пирожные или торт, то нужно использовать сразу. И уже украшенному кондитерскому изделию дать постоять и пропитаться кремом.
Приятного аппетита!
