Ингредиенты:
Яблоки — 1 кг
Сахар — 1,3 кг
Вода — 600 мл
Приготовление:
1. Яблоки вымойте, очистите от кожицы, сердцевины, нарежьте дольками. Воду вскипятите. Приготовьте стерилизованные банки.
2. Кусочки фруктов сложите в кастрюлю, залейте кипятком и варите на слабом огне 3 минуты.
3. Извлеките из жидкости яблочные дольки, добавьте сахар и варите до полного растворения кристаллов в течение 3–4 минут.
4. В кастрюлю с горячим сиропом выложите кусочки фруктов, перемешайте, выключите огонь, накройте крышкой и оставьте на 3–4 часа.
5. Через 3–4 часа доведите варенье до кипения и варите в течение 5-7 минут. Выключите огонь, дайте настояться 8 часов. Повторите процедуру.
6. После последней варки дайте заготовке настояться 5–6 часов. Затем последний раз поставьте на огонь, доведите до кипения, варите 5–7 минут. Затем выключите огонь, разложите варенье по стерилизованным банкам, закройте крышками.
7. Дайте варенью из яблок полностью остыть, затем отправьте на хранение в сухое прохладное место. Употреблять продукт можно в течение года.
Приятного аппетита!
@foodrumedia
