⠀
И н г р е д и е н т ы
• бисквит •
⠀
Раст. масло 200 мл (13 ст.л.)
Сахар 150 г
Яйца 3 шт
Мука 130 г
Соль щепотка
Разрыхлитель 10 г (2 ч.л.)
Корица 1 ч.л.
Мускатный орех 1/3 ч.л.
Гвоздика 1/3 ч.л.
Чернослив 150 г
⠀
(чернослив заранее замочить в кипятке, сполоснуть, промокнуть и порезать на 4 части)
⠀
• крем 1•
⠀
Сл. масло 70 г
Сах. пудра 80 г
Сл. сыр 270 г
Ванильный сахар 8 г
⠀
• крем 2 •
⠀
Сгущёнка 150 г
Сл. масло 90 г
⠀
1⃣ (бисквит) Смешать миксером сахар + раст. масло »> добавить яйца »> взбить до воздушного кремообразного состояния
⠀
2⃣ Добавить муку + соль + разрыхлитель + корица + мускатный орех + гвоздика »> перемешать
⠀
3⃣ Добавить чернослив »> перемешать
⠀
4⃣ Перелить в форму »> выпекать при 190 градусах ~ 45 мин
*время зависит от вашей духовки
⠀
**после выпекания у меня выходит бисквит высотой на 3 коржа
⠀
📌после духовки необходимо оставить бисквит в форме на 5 мин, вынуть и дать остыть до комнатной температуры, затем обернуть плёнкой или фольгой и убрать в холодильник хотя бы на 3 часа, а лучше на ночь (8 часов), так он будет сочнее и вкуснее
⠀
5⃣ (крем 1 и 2) Смешать все ингредиенты и взбить до кремообразного состояния
⠀
📌все ингредиенты должны быть комнатной температуры, иначе крема расслоятся! Не забудьте достать всё из холодильника заранее
⠀
📌кремы делаются перед сборкой торта. НО! крем 1 можно сделать чуть-чуть заранее и убрать в холодильник, так он станет плотнее
⠀
6⃣ Собрать и украсить торт
⠀
Приятного аппетита🤎
