Ингредиенты:
⠀
Средний кабачок — 1 шт.
Сулугуни — 400 г
Яйцо С0 — 1 шт.
Соль — 0,5 ч. л.
Специи — 1 ч. л.
Молоко — 200 мл
Мука — 160 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Приготовление:
⠀
1. Кабачок натереть на крупной тёрке и отжать лишнюю жидкость.
2. Сыр натереть на крупную тёрку и добавить к кабачку. Всыпать соль, специи, травы и размешать.
3. Яйцо взболтать с молоком и влить к массе. Перемешать.
4. Добавить муку с разрыхлителем. Перемешать до объединения.
5. Форму смазать маслом. Выложить массу, разровнять. Выпекать при 180°C 40 минут. Очень вкусно будет дать остыть запеканке, затем нарезать крупными кубиками и обжарить на растительном масле до приятной корочки. Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!
@foodrumedia
