⠀
Ингредиенты:
🔸1 лук порей
🔸3 средние картофелины
🔸1 морковь
🔸1 зубчик чеснока
🔸1200 мл. воды
🔸соль, перец, куркума
🔸70 гр. сливочного масла
🔸100 мл. сливок (можно молоко, но со сливками вкуснее)
⠀
Приготовление:
Лук порей очень хорошо промываем, нарезаем мелко. На сливочном масле пассируем лук порей с измельченным чесноком, на среднем огне примерно 10 минут. Затем добавляем картофель и морковь, солим, перчим и добавляем куркуму. Перемешиваем и заливаем все водой. На среднем огне варим суп до готовности овощей. Когда овощи будут готовы, снимаем с огня, блендерим до однородности, вливаем сливки и варим со сливками ещё 2 минуты. Можно подавать.
❤️Приятного аппетита!❤️