Ингредиенты:
Болгарский перец — 1 шт.
Помидоры — 2 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Лук — 0,5 шт.
Томатная паста — 1 ст. л.
Вода — опционально
Ржаной хлеб — по вкусу
Сушеный чеснок — по вкусу
Паприка — по вкусу
Приготовление:
1. Перец разрезать пополам, извлечь семена. Помидоры так же разрезать пополам.
2. Взять половинку лука, чеснок и выложить все на противень, сбрызнуть маслом и запечь в духовке около 20 минут при 200ºC.
3. Сложить все овощи в чашу блендера, добавить томатную пасту, воду (начните с 150 мл), немного свежего базилика, соль, перец и паприку, взбить до состояния супа. Если вышло слишком густо, то добавить ещё воду.
4. Ржаной хлеб нарезать, добавить растительное масло, сушеный чеснок, паприку, выложить на противень и подсушить в духовке.
Приятного аппетита!
@foodrumedia
